Schlechte Ernährung am Arbeitsplatz

Ausgewogene Ernährung kommt am Arbeitsplatz oft zu kurz

Den meisten Menschen ist gesunde Ernährung wichtig, doch die Umsetzung im Arbeitsalltag fällt ungeheuer schwer.

Während der Arbeitswoche nehmen sich viele Menschen oft nicht die Zeit für ein richtiges Frühstück. Sie trinken tagsüber zu viel Kaffee, zu wenig Flüssigkeit und greifen, der Einfachheit halber zu Fast Food. Negative Folgen dieser Ernährungsweise sind geringere Leistungsfähigkeit, Gewichtsprobleme und ein gestörtes Essverhalten.

Power Food für den Arbeitstag

Wer viel leistet, muss auf eine abwechslungsreiche Kost achten, die den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt. Zu einer gesunden Ernährung gehören neben einem ausgewogenen Frühstück, mehrere kleine Zwischenmahlzeiten (z.B. Obst, Karotten, Kohlrüben, Paprika, Sellerie u.a. Jogurt), ein fettarmes Mittagessen mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Gemüse, Kartoffeln, Teigwaren oder Reis sowie Salate (mit Essig und Öl) sind als Hauptmahlzeit geeignet. Diese Nahrungsmittel enthalten Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Und das Wichtigste: Nimm dir Zeit zum Essen!

Gesundes zum Mitnehmen

Reis, Nudeln oder ähnliches eignen sich hervorragend als Basis für Salate zum mitnehmen. Gemüselaibchen, Quiches oder Aufläufen kann man gut als Büromahlzeit einfrieren. Einfach über Nacht auftauen lassen und mit Salat anrichten. Sorge dafür, dass Abwechslung auf den Tisch kommt, indem du Lebensmittel immer neu kombinierst. Ananasstücke, Rosinen, Mais, Weißkraut, Rotkraut Kichererbsen, Schafkäse, Lauch, Thunfisch, sicher fallen dir noch eine Menge anderer Zutaten für einen herrlichen Salat ein.